Sobre mí
Antún
Soy Antonio Bozadjie, chef especializado en cocina árabe auténtica. Trabajo junto a la Asociación Cultural Siria dictando talleres, y llevo esa misma cocina a eventos, cenas privadas y catering, siempre con la idea de que cada plato cuenta una historia: algunas empiezan en la cocina de una abuela y siguen vivas en cada mesa compartida.
De la picada de bienvenida a una cena de autor con música y danza en vivo, mi trabajo es que la mesa árabe se sienta como se siente de verdad: compartida, sin apuro y con las manos en la masa.
— Chef Antún
